PEマダイ 13

タタキ（ミミ）の部分の中心だけを、ポイントプレスすることで、エッジを薄鋭化させることなくタタキの面積拡張を実現したのがプラスエッジ（PE）加工（PAT.）。革新的発想です。タタキ部面積約12～20％UP。